AGUA PARA EL MUNDO

El cuerpo humano esta compuesto en un 50% a 65% de Agua. La vida en este planeta no existiría sin Agua. Es mas, hay billones, si billones, de seres humanos que no tienen acceso al agua o solo tienen acceso a agua no potable, algunos tienen que caminar millas bajo la inclemencia del sol para conseguir el preciado liquido o en otros casos tienen que pagar montos ridículos de dinero para poder beber un poco de agua fresca. Y cuando yo tomo duchas tan largas que mis dedos se arrugan como los de una abuelita i cuando abro el grifo para lavar los platos y dejo correr el agua sin ningún uso, me siento culpable por no apreciar este divino tesoro que es el agua y aun así lo sigo haciendo. Como es eso posible? Como me permito hacerlo?

Por estas todas estas razones y porque de verdad quiero cambiar mi mentalidad sobre este problema que nos apremia a todos voy a disfrutar del FESTIVAL FOR THE WATER.

Este increíble Festival del AGUA es una celebración y al mismo tiempo una ocasión para hacer consciencia sobre la importancia del Agua. El festival es organizado por Water for the People y el AWWA (American Water Works Association) quienes nos consentirán ofreciendo un concierto gratis mientras otras actividades se llevan a cabo con la idea de ayudarnos a todos a entender la crisis por la que esta pasando el planeta y las diferentes formas sencillas de colaborar a solucionar esta difícil situación.

El 9 de Junio en el Civic Center Park los ojos del mundo se volcaran a Denver. Las Bandas de música locales The Motet y Broken Tongues, al igual que el grupo de New Orleans Bonerama estarán regalandonos su música y los Camiones de Comida mas populares de Denver nos estarán deleitando con su majares y donando a la causa el 10% del total de sus ventas.

Hagamos algo para ayudar a esta crisis Mundial!

Divirtamonos mientras tomamos conciencia de este problema!

Cambiemos al Mundo!

Donde: Civic Center Park

Cuando: Junio 9 de 4pm a 9pm

Porque ir: Porque este evento te hará sentir importante en el cambio que el mundo necesita.

Este evento es gratis, sin embargo trata de contribuir de alguna manera a la causa.

Mira a las bandas invitadas:

The Motet

 http://themotet.net

Bonerama

http://boneramamusic.com

Broken Tongues

http://brokentongues.com

By Loren Escandon

MIGUEL ANGEL ESTA EN DENVER

Si todo lo que sabes sobre MiguelAngel es que es  uno de los pintores y escultores Italianos mas importantes del Renacimiento de todos los tiempos; con una lista maravillosa de creaciones desde el vulnerable David a los cielos de la Capilla Sixtina,  dicho sea de paso este ultimo tomo 4 años para ser pintado y el artista tuvo que someterse a posiciones bastante incomodas para cualquier ser humano... Si usted sabe esto, no esta nada mal.

Sin embargo, lo que puede que usted no sepa es que el éxito de sus esculturas de figuras humanas, llenas de precisión muscular y de belleza sublime fueron posibles gracias a los estudios realizados en cadáveres con un permiso especial que obtuvo de la iglesia católica de la época. O que el fue un muy buen poeta, si poeta, con mas de 300 poemas y sonetos, en su mayoría escritos a una piadosa viuda de la cual aparentemente estaba enamorado. Si no sabes que el fue uno de los pocos artistas de su época que disfruto de su fama y fortuna en vida y que logro ver publicadas dos versiones de biografías sobre su vida.... Si no sabes nada de eso, tu necesitas ir a la exhibición Miguel ángel at Denver Pavilions.  

Allí encontrara una clase de historia muy divertida, al mismo tiempo que estas rodeado de reproducciones de tamaño real de los trabajos mas reconocidos de MiguelAngel, incluyendo sus esculturas  mas famosas y pinturas de la Capilla Sixtina. Ademas de montones de información que puedes obtener con los recorridos con guía que ofrece la exposición.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar Italia sin dejar la ciudad.

Como llegar:

500 16th Street, Suite 184 Denver.

Desde Downtown toma el 16th Mall bus (Gratis) a Tremont Street y camina media cuadra.

Tickets:

Desde $11 a $16 Depende de la edad y la profesion 

Horas:

Lunes – Jueves – 11 am a 7 pm Viernes – Sabado – 11 am a 8 pm Domingo – 12 pm a 6 pm

Por Loren Escandon

Vestido de Rosa

Vino rosado? Si, vino rosado! Bastante apetecido y aclamado en paises Europeos el Vino rosado o Rosé, a sufrido de mala reputacion lastimosamente desde la introduccion a el mercado del "White Zinfandel" un vino semi-dulce, sin caracter o distincion alguna del verdadero Rosé.
Independiente de las estaciones o temporadas, el rosé se consume bastamente en Francia, donde se producen copiosas cantidades con diferentes estilos, todos por supuesto secos.
El vino rosa o rosado, Rosé, es hecho, la mayoria de las veces, de uvas rojas como el Pinot Noir, Malbec, Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Zinfandel para mencional algunas, y el color es obtenido al dejar el jugo de uva reposar con las cascaras por algunas horas. La cantidad de tiempo del remojo depende del estilo deseado en la region o por el mezclador o "wine maker"
Este estilo de vino es supremamente versatile como acompanante de comidas y se puede, facilmente, sevir en una mesa donde diferentes platos, desde carne asada hasta pollo relleno o pescado, se esten disfrutando.
Perfecto para picnics, barbeque, o para una tarde de verano en la hamaca.

Lo que me trae a este evento que se estara realizando en Elway's Cherry Creek, el miercoles 29 de Mayo de 6-8pm, donde 30 Rosés seran servidos con Hors D'oeuvres para que los clientes decidan por medio de votos cuales seran seleccionados para el menu del verano. Una ocasion fenomenal para probar diferentes estilos de Espana, Francia, Italia, Califronia, Grecia y Austria y a la vez pasar de Sommelier por una noche.






Aqui les dejo una lista de algunos Rosé que se pueden conseguir en la tienda de licores o en muchos restaurantes:

2012 Tuck Beckstoffer Hogwash Rosé, CA 100% Grenache 

2012 Alexander Valley Vineyards Rosé, Alexander Valley 100% Sangiovese 

2012 Acrobat by King Estate Rosé, OR  100% Pinot Noir  

2012 Cline Mourvédre Rosé, Contra Costa County  100% Mourvédre 

2012 J Vineyards Vin Gris, Russian River Valley  100% Pinot Noir

2012 Remy Pannier Rosé d'Anjou, Loire Valley 40% Cabernet Franc, 40% Grolleau, 20% Gamay

2012 Jean Luc Columbo "Cape Bleu" Rosé, Provence 67% Syrah, 33% Mourvèdre 

2012 Marchesini Chiaretto Rosé, Bardolino Corvina,Rondinella & Molinara

2011 Feudi di San Gregorio Ros d'Aura, Campania 100% Alianico

2012 Mas de la Dame Rose du Mas, Provence 50% Grenache, 30% Syrah, and 20% Cinsault

Escrito por Paula Thomas

A divertirse en Denver este verano

Se va la nieve con su manto blanco y se descubre el alma de fiesta en la ciudad. Docenas de actividades, eventos musicales y artisticos, en las calles o en restaurantes, en citios turisticos o parques. Denver tiene mucho entretenimiento y aqui les doy una lista de enlaces para que planeen su verano:

  Downtown Denver Arts Festival: Una exposicion de artistas locales en el centro de Denver - May 24-26

 Old South Gaylord Annual Festival: Musica, comida, y diversion para celebrar el Memorial day weekend - May 26-27

 The Big Eat: un evento espectacular con 40 restaurantes, 4 cervecerias locales, vino y musica. El evento perfecto para comenzar el verano - May 26

 Film on the Rocks: Transportate a otra epoca en uno de los teatros mas espectaculares. Red Rocks Film series comienza el miercoles 29 de mayo con "Back to the future"

HIGHLANDS Un barrio Heterogeneo

http://www.denverhighlandsrealestate.com/wp-content/uploads/2012/02/Denver-Highlands-LoHi.jpg

Cuando recién me mude a Denver y estaba buscando por el barrio ideal para vivir, mi agente inmobiliaria me llevo a Highlands. Yo estaba confundida sobre el porque ella me estaba mostrando esa área, que yo por mi parte encontraba desconcertante.

Pero ahora entiendo porque...Porque Highlands es rebosante. Si, la perfecta mezcla entre nuevo y viejo, padres ultra cool de edad media y jóvenes hipsters, todos los niveles socioeconómicos y montones de actividades todos los días.

Ensalada de Quinoa y Vegetales

Un grano antiguo, conocido por los indígenas de los Andes y perdido en el olvido por muchos años, Quinoa.

Mi primer encuentro con este magnifico grano fue hace años atrás cuando estaba tomando la clase Cocina Nutricional en la escuela de culinaria, y este era uno de nuestros ingredientes mas usados.

De pronto el mismo echo de ser un grano tan nutritivo lo hace parecer de mal sabor o difícil de cocinar. Ninguno de los dos argumentos tiene validez, Quinoa no es solo extremadamente fácil de cocinar, pero también delicioso.

Es un excelente remplazo para aquellos con intolerancia a el gluten (proteínas en algunas harinas, especialmente el trigo) y también un buen suplemento para vegetarianos ya que contiene una buena cantidad de proteína.

La siguiente receta es fácil y rápida de preparar. Espero que sea el comienzo de una relación larga entre usted y el Quinoa, que disfruten!

Ensalada caliente de Vegetales y Quinoa

Reyes de Arabica

Hace uno tiempo, cuando todavia vivia en Colombia, tome un curso de una semana con la Federacion Nacional de Cafeteros, donde aprendimos la diferencia entre los dos tipos de granos de cafe, Arabica y Robusta, los grados de calidad y la importancia del tostado.
Cual seria mi alegria cuando encontre aqui en Denver un cafe que tuviera como su pricipal objetivo la calidad de cada taza de cafe servida. Steam Espresso bar en South Pearl street, donde la atentencion no esta en esas azucaradas jaleas de savores o los cafes con savor a vainilla o avellana, que verdaderamente aun no entiendo... what is that all about!

South Pearl. El secretito de Denver.

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Estas 3 cuadras de apariencia reservada en el sur del área de Denver, son una joya. South Pearl es una área centenaria llena de pequeños negocios que has sido revitalizados una y otra vez por décadas y que en mi opinión aun esta en el proceso de encontrar su mejor momento.

El área es vibrante, llena de hipsters caminando a sus perros todos los días. Pero esta no es un barrio que valga la pena visitar solo los fines de semana. Durante la semana también esta invadido con estudiantes en los cafés, las mamas trotando al tiempo que empujan los cochecitos y los perro amarrados a los postes de la luz pacientemente esperando a sus amos quienes están disfrutando de un almuerzo ligero en los múltiples restaurantes del barrio.

Dia nacional de las Galletas de chocolate

Ayer fue el dia Nacional de las Galletas con Chispitas de Chocolate, no me lo estoy inventando! Aqui hay dia nacional de cada comida, desde Doughnuts hasta tocino, interesante no?
En fin, cuando estaba preparando las galletas me acorde the una cliente que me pedio concejo unos meses atras con sus galletas. Ella solia vivir en California a baja altitud y con humedad. Denver es una ciudad extremadamente seca y mas de 5200 pies de altura sobre el nivel del mar, lo que cambia la disposicion quimica de una receta. Es por eso que decide escribir la receta y los pasos que yo normalmente tomo para asegurarme que mis galletas salgan perfectas.

Yo uso la receta de Toll House chocolate chip, teniendo en cuenta de ajustar los ingredientes, harina, azucar y levadura, al mismo tiempo que la temperatura del horno. Y tambien asegurese de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Teniendo en cuenta estos parametros empecemos con la receta:

RODANDO SE LLEGA LEJOS...

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Yo recuerdo hace muchos años viendo Nuovo Cinema Paradiso, para quienes están muy jóvenes para saber de que hablo, esta película es uno de los clásicos del cine Italiano y todos los habitantes del planeta deberían verla. Hay una escena preciosa donde los dos protagonistas toman un paseo en bicicleta, con una música de fondo sublimemente delicada...en fin cuento esto porque ese día me enamore yo de las bicicletas, yo soñaba viendome como ellos en las calles polvorientas de mi ciudad.

Y en New York andar en bicicleta no es lo mas seguro, con el afán en el que vive la gente y con la escasez de linea para bicicletas, me arriesgue a comprar una que jamas use.

Santa Fe Divertido

SANTA FE DIVERTIDO.

 http://culturemob.com/wp-content/uploads/santafetop.jpg

demandmcg.co

Uno de mis lugares favoritos en Denver es el Santa Fe Arts District. El distrito es divertido la mayor parte del tiempo pero la fiesta se pone fuerte el primer viernes de cada mes (The First Friday of the Month) cuando esas cuatro cuadras llenas de galerías de arte, tiendas y restaurantes se llenan de gente vivaz entrando y saliendo como hormiguitas de una puerta a la otra, viendo arte y embriagandose con ideas que afloran gracias a la inspiración que producen otros artistas. Los músicos se estacionan en cada esquina justo al lado de los camiones de comida (food trucks) que huelen a gloria.