Vestido de Rosa

Vino rosado? Si, vino rosado! Bastante apetecido y aclamado en paises Europeos el Vino rosado o Rosé, a sufrido de mala reputacion lastimosamente desde la introduccion a el mercado del "White Zinfandel" un vino semi-dulce, sin caracter o distincion alguna del verdadero Rosé.
Independiente de las estaciones o temporadas, el rosé se consume bastamente en Francia, donde se producen copiosas cantidades con diferentes estilos, todos por supuesto secos.
El vino rosa o rosado, Rosé, es hecho, la mayoria de las veces, de uvas rojas como el Pinot Noir, Malbec, Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Zinfandel para mencional algunas, y el color es obtenido al dejar el jugo de uva reposar con las cascaras por algunas horas. La cantidad de tiempo del remojo depende del estilo deseado en la region o por el mezclador o "wine maker"
Este estilo de vino es supremamente versatile como acompanante de comidas y se puede, facilmente, sevir en una mesa donde diferentes platos, desde carne asada hasta pollo relleno o pescado, se esten disfrutando.
Perfecto para picnics, barbeque, o para una tarde de verano en la hamaca.

Lo que me trae a este evento que se estara realizando en Elway's Cherry Creek, el miercoles 29 de Mayo de 6-8pm, donde 30 Rosés seran servidos con Hors D'oeuvres para que los clientes decidan por medio de votos cuales seran seleccionados para el menu del verano. Una ocasion fenomenal para probar diferentes estilos de Espana, Francia, Italia, Califronia, Grecia y Austria y a la vez pasar de Sommelier por una noche.






Aqui les dejo una lista de algunos Rosé que se pueden conseguir en la tienda de licores o en muchos restaurantes:

2012 Tuck Beckstoffer Hogwash Rosé, CA 100% Grenache 

2012 Alexander Valley Vineyards Rosé, Alexander Valley 100% Sangiovese 

2012 Acrobat by King Estate Rosé, OR  100% Pinot Noir  

2012 Cline Mourvédre Rosé, Contra Costa County  100% Mourvédre 

2012 J Vineyards Vin Gris, Russian River Valley  100% Pinot Noir

2012 Remy Pannier Rosé d'Anjou, Loire Valley 40% Cabernet Franc, 40% Grolleau, 20% Gamay

2012 Jean Luc Columbo "Cape Bleu" Rosé, Provence 67% Syrah, 33% Mourvèdre 

2012 Marchesini Chiaretto Rosé, Bardolino Corvina,Rondinella & Molinara

2011 Feudi di San Gregorio Ros d'Aura, Campania 100% Alianico

2012 Mas de la Dame Rose du Mas, Provence 50% Grenache, 30% Syrah, and 20% Cinsault

Escrito por Paula Thomas